Уход за ножами и мультитулами Victorinox
(343) 202-02-28
Екатеринбург

Уход за ножами и мультитулами Victorinox

Швейцарские армейские ножи

Складные ножи Victorinox изготовлены из высококачественной стали, характеристики которой соответствуют области их применения. Необходимые твёрдость и коррозионная стойкость достигаются путём закалки и нормализации, совместно с окончательным процессом полировки. Регулярная чистка и смазка ножа важны для его правильной работы.

Общие правила по уходу

Если у вас модель со встроенной электроникой, сначала извлеките аккумулятор. Для очистки грязных и липких лезвий несколько раз откройте и закройте их в тёплой воде до тех пор, пока лезвия не начнут свободно двигаться. Затем дождитесь, чтобы влага полностью испарилась. Добавьте каплю смазочного масла между лезвиями и корпусом ножа, на пружины, а также на другие трущиеся поверхности.

Никогда не мойте нож в посудомоечной машине!

Чистка ножа в тёплой воде с последующей смазкой

Электроника: Электронные компоненты в вашем ноже не являются водонепроницаемыми. Если жидкость проникла в корпус, извлеките аккумулятор и дайте ножу просохнуть. Так как контакты имеют защитное лаковое покрытие, электроника не будет повреждена. Исключением являются USB-устройства: их необходимо всегда извлекать перед чисткой!

Купить смазочное масло Victorinox Смазочное масло: Выбирая смазку для ножа, следует принимать во внимание различные факторы, включая безопасность по отношению к продуктам питания. Некоторые масла не обеспечивают удовлетворительную смазку или могут даже привести нож в неработоспособное состояние (например, заклинить).

Мы рекомендуем использовать смазочное масло Victorinox (артикул 4.3302). Его основные преимущества и свойства:

  •  не имеет цвета и запаха;
  •  большая устойчивость к старению;
  •  защита от износа и коррозии;
  •  сертифицировано NSF, допускается использование с пищевыми продуктами.

Кухонные (бытовые) и профессиональные ножи

Рекомендуется промывать ножи проточной водой сразу после использования. Соль и кислотообразующие остатки пищи могут привести к образованию пятен, если нож на протяжении продолжительного времени остаётся неочищенным. Ножи, пригодные для посудомоечных машин, помечены в каталоге специальным символом.

Мультитулы SwissTool и SwissTool Spirit

Правила по чистке и уходу за мультитулами Victorinox аналогичны вышеприведённым советам для складных ножей – промыть лезвия в тёплой воде, открывая и закрывая их, пока они не начнут свободно двигаться, высушить инструмент, затем смазать. Рекомендуется использовать то же самое смазочное масло.

Запрещено мыть мультитул в посудомоечной машине!

Смазка мультитула

Инструкции по заточке

Лезвие с прямой заточкой: Затачивайте с помощью точильного бруска под углом 15-20°, что даст режущий угол 30-40°. При использовании точильного круга, обязательно охлаждайте лезвие с помощью большого количества воды, во избежание чрезмерно высокой температуры и повреждения лезвия.

Лезвие с серрейторной заточкой: Затачивайте бруском поперёк лезвия, с плоской стороны серрейторной заточки, под углом 15-20°.

Заточку можно произвести быстрее и проще – вам поможет точилка для ножей Victorinox (артикул 7.8714), которая подходит для ножей с обычной и серрейторной заточкой.

Заточка ножа бруском и точилкой Victorinox